量房设计
厨房家庭炒菜做饭的地方，俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，作为家居生活必须在意的空间，厨房油烟一直个很头疼的问题，而很多朋友在选择厨房结构时常常犹豫不决，今天就让装轻松网小编就来为大家一一讲述...
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厨房家庭炒菜做饭的地方，俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，作为家居生活必须在意的空间，厨房油烟一直个很头疼的问题，而很多朋友在选择厨房结构时常常犹豫不决，今天就让装轻松网小编就来为大家一一讲述。
当下厨房装修中经常用的厨房格局
封闭厨房是常用的厨房装修，尤其是中式家庭，它能很好的阻止油烟飘出来。
开放式厨房是欧美家庭常用的，它能使空间更敞亮，方便家人沟通，相对来说更温馨和谐，装轻松网提示你：但是它只适合欧式烹饪方法，凉拌、蒸煮、烤制等这些产生油烟少的烹饪，而中式烹饪会产生大量油烟。
半开放式厨房是设计师在开放式和封闭式之间取舍推出的，可以利用玻璃门、推拉门做隔断，中式烹饪时把门关上，平时把门打开。装轻松网提示你：要注意半开式厨房的设计成本较高。
厨房主要的功能就是收纳、操作、清洗和烹饪
厨房首先要有完美的收纳功能，可以很好的将食品、餐具、厨具进行细致的分类，这样方便主人使用时拿取，而且也能增加厨房的整洁美感。
厨房的清洗区设计很关键，不光要方便清洗，还要注意卫生，避免滋生细菌和蟑螂，同时要注意水槽下方应该有垃圾处理器，向西方国家学习，食物垃圾要进行研磨，从下水管道排出，不给环境卫生增加负担。
食材清洗完毕以后，就是要进行准备工作了，这就包括行切菜、备菜、和面、整理工作，要有一块足够大而且平实耐用的工作台面，再摆放上常用工具，方便拿取使用。
开始烹饪工作前，灶台要安置妥当，还可以把配套可能用到的烹饪器具(如电饭煲、烤箱、微波炉、锅具)收纳至此。要注意不能让电线暴露在灶台明火附近，避免存在安全隐患。
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